Top 3 : sélection de la meilleure bière japonaise

Après une longue journée de travail, sur une terrasse baignée de soleil, un izakaya ou comme apéritif lors du réveillon de Noël, il y a toujours un moment parfait pour savourer une bière japonaise.

L’offre en bières est vaste, mais comment faire si vous voulez choisir des bières japonaises ? Le choix peut sembler limité, mais vous trouverez tout de même quelques options japonaises disponibles sur cette article.

Bière japonaise
credit : ienomistyle

Table des matières

ASAHI

ASAHI est peut-être la bière la plus célèbre et/ou la plus vendue du Japon. A l’origine, fondée en 1887, c’est une bière « sèche ».

« Asahi » signifie « soleil du matin » en japonais, et elle présente un taux d’alcool de 5%, ce qui la rend idéale pour l’été.

Lors du service, la dense couche de mousse blanche peut surprendre, mais c’est exactement ce qui est recherché.

Bière japonaise asashi

Dès la première gorgée, vous découvrirez une note d’agrumes suivie d’une légère douceur. Parfaite pour se désaltérer lors d’une chaude journée estivale !

KIRIN

Si l’Asahi ne correspond pas à vos attentes, pas de souci. Tournez-vous vers la Kirin, un rival de taille au Japon.

Un élément distinctif de Kirin est son logo, qui représente le « kirin », une créature mythique avec le corps d’un cerf, la queue d’un bœuf, les sabots d’un cheval et une longue corne charnue sur la tête.

Bières japonaises kirin

Kirin est une bière japonaise légère qui s’harmonise facilement avec de nombreux plats.

Elle offre une saveur de houblon délicate, agrémentée d’une touche d’agrumes et d’une légère amertume dès la première gorgée.

SAPPORO

Biere kirin ou asahi ? Si vous êtes en quête d’une alternative pendant que les deux bières mentionnées ci-dessus rivalisent, tournez-vous vers la SAPPORO.

Originaire de la ville éponyme, Sapporo est la marque de bière japonaise la plus ancienne et la plus renommée du Japon.

Bière japonaise sapporo

Elle se distingue par une belle couleur dorée foncée et une riche mousse blanche. Son goût est légèrement sucré, avec des notes de riz, de céréales et une pointe de houblon amer.

Son profil gustatif raffiné ne séduira pas tous les palais, mais chaque amateur de bière devrait la tester au moins une fois !

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